{"product_id":"matalalampouuni-alto-shaam-1","title":"Matalalämpöuuni Alto-Shaam","description":"Halo Heat® vastuslankateknologia; paras kosteudenpito ja tasaisin kypsennys.\r\nHalo Heat® -vastuslankateknologian luoma lämpötila on paljon tasaisempi verrattuna perinteisiin säilytys- ja\r\nmatalan lämpötilan keittotekniikoihin. Halo Heat® vastuslangan luoma lempeä, säteilevä lämpö ympäröi\r\nruoan tasaisesti ilman äärimmäisen kuumia elementtejä, lisättyä kosteutta tai puhaltimia.\r\nVastustekniikan hallittu, tasainen lämpö ylläpitää tarkkoja lämpötiloja koko kypsennyksen ja säilytyksen aikana.\r\nValmistettavan tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä\r\n(jopa 90 % pienempi muihin valmistusmenetelmiin verrattuna).\r\nVähemmän ruokajätettä, 15-20% vähemmän proteiinin kutistumista verrattuna perinteiseen ruoanlaittoon - enemmän annoksia samasta lihamäärästä.\r\nTuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä.\r\nValmistus voidaan toteuttaa ajastimella tai lämpötila-anturin avulla, deluxe säätimellä.\r\nLämpötila-anturi mittaa tuotteen sisälämpötilaa ja muuttaa automaattisesti uunin kypsennystilasta säilytystilaan,\r\nkun asetetut parametrit on saavutettu.\r\n\r\nCook \u0026amp; Hold 750-TH mureuttaa lihan luonnollisesti. \r\nHalo Heat® vastuslankateknologia mahdollistaa laadukkaamman tuotteen valmistamisen pienemmillä kustannuksilla. \r\nSaat parhaan hyödyn edullisemmista, vähemmän hyödynnetyistä lihapaloista. \r\nLopputuloksena kosteampi, mureampi tuote. Yksi tunti Cook \u0026amp; Hold -uunissa vastaa 1-2 päivän kuivakypsytystä.\r\nCook \u0026amp; Hold 750-TH hyödyntää yön yli kypsennystä ja säilytystä; ajan-, energian- ja työvoimansäästö. \r\n\r\nCook-and-Hold-uunit on varustettu intuitiivisella, käyttäjäystävällisellä Delux-kosketusnäytöllä. \r\nTasainen laatu jokaisella käyttökerralla. Vähemmän harjoitteluaikaa.\r\nOhjelmoitavat, monivaiheiset reseptit sisältävät kuvia, yksityiskohtia ja toimintoja - käyttöönotto vaatii vain yhden kosketuksen.\r\nCook \u0026amp; Hold 750-TH soveltuu monipuolisesti ruoan valmistukseen mm. paahtamiseen, nostatukseen, hauduttamiseen, lämmittämiseen ja sous-vide -valmistukseen. \r\n\r\nChefLinc™, pilvipohjainen uunin etähallintaohjelmisto, virtaviivaistaa prosesseja, vähentää työvoimantarvetta ja \r\nmaksimoi tuotot datapohjaisten oivallusten avulla. ChefLinc™ tarjoaa käyttäjille täydellisen hallinnan uuneihin ja menuihin reaaliaikaisella datalla.\r\nEtähallintajärjestelmässä on helppokäyttöinen kojelauta, jolla on helppo saumattomasti työntää ja vetää reseptejä\r\n- vaivaton reseptien hallinta. Säästää aikaa ja työvoimaa - ei tarvetta reseptien lataamiselle USB:n kautta tai manuaalisesti. \r\nChefLinc™ etähallintaohjelmistolla voi kerätä ja tallentaa tietoja, katsoa uunin tilaa ja vastaanottaa mm. huoltodiagnostiikkaa.\r\nEtähallintaohjelmistossa on vaivatonta navigoida kuvakkeiden, kuvausten ja kuvien avulla.   \r\n\r\nSureTemp ™ -lämmön talteenottojärjestelmä säilyttää uunin sisälämpötilan tasaisena, vaikka uunin luukku avataan.\r\nAntaa äänimerkin mikäli luukku jätetään auki yli kolmeksi minuutiksi.\r\n\r\nEi lämpötilojen manuaalista kirjaamista joka tunti.\r\nHACCP -dataloggeri seuraa automaattisesti ruoan lämpötilaa ja tilaa päivämäärän ja kellonajan mukaan - kaikki ladattavissa USB -muistitikulle.\r\nUunin vakiovarusteena on umpiovi. Lasiovi saatavana lisävarusteena. \r\nLasiovi ja säädettävä LED-valaistus mahdollistavat valmistettavien tuotteiden näyttävän valmistusprosessin.\r\n\r\nLaite voidaan sijoittaa minne vaan; ei tarvetta huuvalle eikä vesiliitännälle. \r\nSäästä liesituulettimen asennus- ja käyttökustannuksissa. Vedetön käyttö vähentää kustannuksia entisestään.\r\nEi tavetta putkitukselle, viemärille tai vedensuodattimille tai niihin liittyvälle huollolle.\r\n\r\nUunin vakiovarusteena on umpiovi. Lasiovi saatavana lisävarusteena. \r\nLasiovi ja säädettävä LED-valaistus mahdollistavat valmistettavien tuotteiden näyttävän valmistusprosessin.\r\nLaite sisältää vakiona 1 kpl irrotettava tuoteanturi. 750-TH voidaan varustaa jopa kuudella (6 kpl) tuoteanturilla. \r\nVakiotoimitus sisältää kolme uuniritilää. Lisäritilät saatavana lisävarusteena.\r\n\r\nCook \u0026amp; Hold uunissa on neljä pyörää (89 mm), joista kaksi kääntyvää varustettuna jarrulla.\r\nIrrotettava paistoanturi yhdellä mittauspisteellä. Lisävarusteena saatavana lisäpaistoantureita.\r\nTippakaukalo ja tippa -astialla ja tyhjennyksellä. Kaksi (2) ruostumattomasta teräksestä valmistettua johteikkoa, \r\njoissa on paikka kymmenelle (10) astialle, johdeväli 35 mm\r\nIrrotettava ulkoinen tippa -alusta.\r\nHelppo ja vaivaton puhdistaa irrotettavien hyllyjen ansiosta. Ei liikkuvia osia tai lisättyä vettä.","brand":"Dieta Oy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55055396831611,"sku":"65823","price":13546.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/9726\/6713\/files\/65823.png?v=1739315054","url":"https:\/\/kassadev.dieta.fi\/products\/matalalampouuni-alto-shaam-1","provider":"Dieta Oy","version":"1.0","type":"link"}